Gâteau mousse à l’avocat et au chocolat sans cuisson
Avez-vous 15 minutes? Si c’est le cas, alors vous avez le temps de préparer ce dessert santé à la fois simple et raffiné.
Le mariage de l’avocat et de la poudre de cacao rend ce dessert riche et crémeux, tandis que les graines de chanvre ajoutent du croquant et un goût de noix. La crème de noix de coco donne de l’onctuosité et apporte un léger parfum de noix de coco pour titiller vos papilles.
Vous pourrez vous servir une deuxième part sans culpabilité!
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Ingrédients
Pour la croûte
2/3 tasse de graines de chanvre
8 dattes dénoyautées
1 tasse d’avoine à cuisson rapide
2/3 tasse de pistaches (non salées)
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 ml d’huile de cannabis (ou dose requise)
Pour la garniture
1 avocat (gros)
½ tasse de poudre de cacao
4 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de crème de noix de coco
2 c. à thé d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Préparation
Pour la croûte
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients forment un tout qui garde sa forme lorsque pressé.
Former la croûte en la pressant dans le fond d’un moule à charnière.
Réserver.
Pour la garniture
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire.
Actionner le robot pour bien mélanger tous les ingrédients.
Goûter et assaisonner.
Verser le mélange sur la croûte et réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.
Servez, dégustez et passez un bon moment.
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